Wybierz miasto
Kobieta
Logowanie / Rejestracja
Znajdujesz się w ogólnopolskim wydaniu.

Gyros

2007-10-13
 Przepis na przepyszny gyros. Jest prosty w przyrządzeniu i niesamowicie smaczny. Potrzebujemy:
- Mięsa ok. 1 kg. Ja używam karczku zazwyczaj, ale robiłam już gyros ze schabu, łopatki i szynki wieprzowej. Za każdym razem był doskonały. Pamiętać należy jednak, ze schab i chuda szynka będą po smażeniu bardziej suche niż karczek czy łopatka.
- 0,5 szklanki oleju
- 2 łyżki przyprawy gyros (ja używam przyprawy firmy Kamis)
- 2 rozgniecione ząbki czosnku

Mięso kroimy w cieniutkie paseczki. Resztę składników mieszamy ze sobą i zalewamy otrzymaną marynatą mięso. Wstawiamy do lodówki, najlepiej na noc. Po wyjęciu odsączamy nadmiar oleju i pieczemy na patelni, na mocnym ogniu, często mieszając. Smażyć aż mięso będzie miękkie. Czasem można smażyć za długo i mięso będzie znów twarde ( tzn. przypieczone zbyt mocno), ale i takie da się zjeść przeważnie. Co do mięsa to tyle.

Zawsze gyros podaję z sosem czosnkowy, który również jest niesamowicie prosty w przyrządzeniu. Potrzebować będziemy:
- 1 mały jogurt naturalny
- 3 rozgniecione ząbki czosnku
- 3 łyżki majonezu
Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na ok. 20 minut. Sos ten nadaje się nie tylko do gyrosu, ale także do pizzy i sałatek. Gyros możemy podać z frytkami, ryżem albo upieczonymi ziemniakami pokrojonymi w talarki.

Monika Grzesica
(monika.grzesica@dlastudenta.pl)
Dodaj do:
  • Wykop
  • Flaker
  • Elefanta
  • Gwar
  • Delicious
  • Facebook
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • Google
  • Yahoo
Komentarzedodaj komentarz

Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.

  • Zgrabny przepis [0]Fajny przepisik, spróbuję zrobić sobie w tygodniu na obiadek. Super gyros jadłam dziś w takiej knajpce na muranowie Dom smaków. Aż sobie przyobiecałam, że się nauczę robić :P

    2012-05-15, 17:40:48
    Kazka
  • SOS [0]podań wam dobry przepis do sosu czosnowego :-) 1 jogurt naturalny 3polowki czostku 3łyżki majonezu i teraz najważnejszy składnik od siebie jogurt prosto z męskiej kity:-) :-) :-) ubaw po pachy:-)

    2012-02-23, 01:32:37
    mniam
  • czas smazenia? [0]....krotko tzn ile ? 5 ,10 czy 30 min?

    2011-08-05, 13:04:05
    sue
  • Gyros [1]Przepis jest super a jego geniusz polega na prostocie wykonania, jestem z wykształcenia kucharzem i potwierdzam, mięso, należy smażyć możliwie jak najkrócej, to jest właśnie sekret restauracyjnych soc...

    2010-07-03, 10:04:48
    Wojtus
  • GYROS [0]...ja dodaje jeszcze do marynaty 2 łyżki musztardy, REWELACJA !!!

    2010-03-15, 18:54:07
    kinga
  • Sos [0]Wiatm!Do sosu tzatziki najlepiej też dodać tarkowany "w oczka" świeży ogórek.Tak robią w restauracjach greckich.POLECAM,mniam,mniam!

    2010-01-24, 10:12:48
    Przemek
  • mniam [0]Mniam od dziś karkówka to moje ulubione mięsko. Rzeczywiście krótko smazona jest miekka.

    2010-01-16, 20:56:05
    Janka
  • rewelacja [0]bardzo smaczny, w niczym nie ustępuje temu z restauracji, prosty w przygotowaniu

    2009-11-15, 22:32:27
    reniek
  • śtooos ! [0]robiłem to cudo z tego przepisu parę dni temu ;) git gitara jak dobzre się przyprawi to smakuje lepiej niż w zwykłej restauracji ;) polecam ;D

    2009-08-03, 18:02:37
    efoene
  • sos do gyrosa [0]Ja chciałam tylko dodać,że do tego sosu ja osobiście dodaję jeszcze zioła prowansalskie co daje super smak i oczywiście trochę soli i pieprzu, pozdrawiam i życzę smacznego :)

    2009-06-27, 19:52:18
    kulinarna
  • hehe^ [0]hehe bardzo prosto i smacznie brzmi , mam piers kurczaka i rezte skladnikow jak wyzej , rano zrobie wg przepisu i napisze co i jak.. ;)

    2008-12-10, 00:55:31
    mró!
  • super [0]super smaczne zwłaszcza z karku

    2008-11-07, 14:16:04
    Lord_of_RinGs
Zobacz wszystkie wypowiedzi
znak zodiaku: lew - horoskop kulinaria kosmica

Licznik BMI

Kalkulator miłosny