Jak zrobić wino? [WIDEO]
2015-10-30 12:17:36
Wino jest napojem znanym od wieków. Już w mitologii opisywano jego właściwości. W sklepach dostępny jest szeroki asortyment przeróżnych jego odmian. Wino robione w domowym zaciszu jest niezwykle smaczne, a jego zrobienie nie wymaga wybitnych zdolności. Poznajcie prosty sposób na wykonanie pysznego, domowego "napoju bogów".
Do wykonania domowego wina będziemy potrzebować specjalnej butli, w której umieścimy nasz napój. Owoce do jego wykonania nie powinny być umyte, ponieważ osad znajdujący się na nich powoduje lepszą fermentację. 8kg owoców miażdżymy, najlepiej ręcznie na jednolitą masę, umieszczamy w butli i zalewamy letnią wodą (około 2 litry wody). Kilogram cukru rozpuszczony w litrze wody dodajemy do mieszanki owocowej. Butlę szczelnie zamykamy, oczywiście nie zapomnijmy o umieszczeniu rurki fermentacyjnej. Po paru dniach do naszej butli dodajemy litr wody z rozpuszczonym kilogramem cukru. Butlę zamykamy kolejny raz. Po tygodniu nasze fermentujące się wino musimy odcedzić i przelać spowrotem do czystej butli, którą owijamy materiałem, np. specjalną watą i zostawiamy na około miesiąc. Kiedy ten czas upłynie przelewamy wino do tzw. gąsiora, który umieszczamy zakorkowany wraz z rurką w miejscu, gdzie temperatura będzie wynosiła około 20 stopni. Po około 2-3 miesiącach kolejny raz ściągamy wino do czystych butelek. Nasz napój bogów jest gotowy do spożycia po kilku miesiącach. Wino musi jednak odleżakować swoje szczelnie zamknięte, w odpowiednim miejscu.
Oto przykładowy filmik, pokazujący jak zrobić wino
gol
fot.pixabay
