Letnia sałatka z grzankami

Wbrew obiegowej opinii, zdrowe żywienie wcale nie musi być ani czasochłonne ani kosztowne. Co więcej, wykonanie wartościowych posiłków może być ogromną frajdą, a kolorowe i świeżo przygotowane potrawy nie tylko nacieszą oko, ale także podniebienie.

Wiosną i latem mamy do wyboru moc sezonowych młodziutkich warzyw, dlatego warto z tego skorzystać przygotowując coś lekkiego na gorące dni, np. niebanalną, orzeźwiającą sałatkę z dodatkiem sycących grzanek.

Składniki: (na 4 osoby)

*150g grzanek z białego chleba ( bez skórki), *2 dojrzałe pomidory, *1 ogórek, *1 żółta papryka, *2 łodygi selera, *1 czerwona cebula, *3 łyżki posiekanej świeżej bazylii, *4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine Olitalia , *2 łyżki octu winnego Ponti z czerwonego wina, *Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Chleb pokroić w kostki i przygotować z niego grzanki susząc je w piekarniku przez około 15 minut. Warzywa pokroić w kostkę, usunąć środki z pomidorów; całość wymieszać z grzankami. Dodać oliwę z oliwek i ocet do smaku oraz sól i pieprz wedle uznania. Sałatkę podawać tuż po przygotowaniu! można przybrać ją świeżą bazylią. Idealna na letnie dni, w asyście szklanki schłodzonej wody z mięta i cytryną. Smacznego! www.indexfood.pl

ip