Makaronowe risotto

Risotto to jedna z popularniejszych włoskich potraw. Obecnie uwielbiane przez Europejczyków wielu narodowości. Risotto można przygotować na wiele różnych sposobów. Jego podstawowym składnikiem jest ryż, który my postanowiliśmy zamienić na makaron ryżowy.

Risotto jest daniem bardzo czasochłonnym, dlatego też jeśli mamy nieco mniej czasu, poniższa propozycja sprawdzi się idealnie.

Składniki:
• Międzybrodzki Makaron ryż – 250g
• Cukinia – 1 lub 2 sztuki
• Cebula – 1 sztuka
• ½ Litra bulionu warzywnego
• Masło – ½ kostki

Wykonanie:
1. Międzybrodzki Makaron ryżowy ugotować, tak aby był al dente.
2. Na patelni rozpuszczamy masło, a następnie podsmażamy drobno posiekaną cebulę.
3. Cukinie kroimy i dodajemy na patelnię.
4. Następnie ugotowany al dente makaron dodajemy na patelnię, całość zalewamy bulionem.
5. Dusimy chwilę na wolnym ogniu, a następnie odcedzamy.

Smacznego!

ip

Fot. Fotolia