Składniki:
- 1,5 kg żeberek wieprzowych
- 6 łyżek miodu wielokwiatowego
- 1łyżeczka octu winnego
- Zmiażdzony ząbek czosnku
- 100 ml wina białego wytrawnego
Wykonanie:
- Żeberka porcjujemy, następnie myjemy.
- Przygotowujemy marynatę: wino mieszamy z miodem, octem i czosnkiem.
- Tak przygotowaną marynatą smarujemy żeberka. Odstawiamy na noc, przykryte, do lodówki.
- Następnego dnia zamarynowane żeberka umieszczamy w rękawie. Możemy podlać je wodą z domieszką wina.
- Żeberka wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 220C około godziny.
- Podajemy z ziemniakami lub kaszą.
Magdalena Kubik
(magdalena.kubik@dlastudenta.pl)
