Jak przyspieszyć przemianę materii?
2015-04-24 13:34:31Podstawowym krokiem do uzyskania szczupłej sylwetki jest odpowiednia dieta i aktywność fizyczna. Co jeśli mimo naszych usilnych prób, ciągle nie możemy zrzucić zbędnych kilogramów? Winą może być spowolniony metabolizm. Jak zatem przyspieszyć naszą przemianę materii?
Osoby z "dobrymi genami", które nieważne co jedzą i tak pozostają szczupłe, wzbudzają w nas zazdrość. Te "dobre geny" to właśnie genetycznie szybka przemiana materii. Na szczęście nawet jeśli nie urodziliśmy się z dobrym metabolizmem, możemy przyspieszyć naszą przemianę materii.
Przemiana materii jest procesem, podczas którego zostają przyswajane składniki odżywcze przyjmowane wraz z pokarmem, a wydalane resztki niepotrzebne dla organizmu. Tempo przemiany materii zależy od różnych czynników. Wpływ na szybkość metabolizmu ma m.in. wiek, płeć czy hormony. Warto wiedzieć, jak przyspieszyć swój metabolizm, bowiem gdy w organizmie szybciej będzie zachodzić przemiana materii, łatwiej nam będzie schudnąć!
Regularne posiłki
Dla naszego organizmu istotne są regularne posiłki, ale ważne, by były one spożywane często. Długie odstępy między posiłkami spowalniają metabolizm, dlatego lepiej jeść mniejsze porcje, ale częstsze. Przyspieszoną przemianę materii spowodują porcje spożywane co 3-4 godziny.
Zbilansowana dieta
Kluczowa dla prawidłowego metabolizmu jest odpowiednio zbilansowana dieta. Wrogami przyspieszonej przemiany materii są wszystkie restrykcyjne diety, ograniczające do minimum spożywanie kalorii. Natomiast odpowiednio dobrana dieta może przyspieszyć metabolizm nawet o 10%.
Co jednak warto jeść, aby przyspieszyć przemianę materii? Dietetycy odkryli, że białko zwiększa metabolizm o 25%, tłuszcze o 5-10%, a węglowodany jedynie o 6%, dlatego gdy odczuwamy głód, lepiej jest sięgnąć po przekąskę zawierającą białko niż węglowodany. Jeśli zależy nam na zrzuceniu kilogramów, najlepiej jest ograniczyć spożycie tłuszczów zwierzęcych, które są jedynie źródłem energii i w całości odkładane są w postaci tkanki tłuszczowej.
Dieta bogata w chrom, magnez i wapń
Pobudzić metabolizm możemy tymi trzema składnikami. Chrom stabilizuje poziom cukru we krwi, dzięki czemu zmniejsza apetyt na słodkości, magnez pomaga enzymom w zamienianiu tłuszczów i węglowodanów na energię, a wapń reguluje pracę układu nerwowego, co razem pozwoli przyspieszyć metabolizm.
Pomocny błonnik
Jeśli chcemy przyspieszyć przemianę materii, należy jeść suszone owoce, warzywa i produkty zbożowe, zawierające błonnik, gdyż pomaga on w regulacji pracy kwasów żółciowych, przyspiesza więc trawienie, a także poprawia aktywność jelit. Poza tym błonnik zapobiega wchłanianiu się tłuszczu z pokarmu.
Jedz witaminy
W przyspieszeniu metabolizmu pomocne są witaminy z grupy B oraz witamina C. Ta ostatnia przyspiesza spalanie tłuszczu, natomiast witaminy z grupy B odpowiadają za prawidłową przemianę materii - regulują odpowiednią gospodarkę tłuszczową, obniżają poziom cholesterolu oraz wzmagają aktywność jelit.
Korzystne pektyny
Nie dość, że pektyny zapewniają uczucie sytości, to jeszcze przyspieszają trawienie tłuszczów oraz poprawiają aktywność jelit. Pektyny znajdziemy w cytrusach i jabłkach.
Wspomagacze odchudzania
W przyspieszeniu przemiany materii pomogą kwasy omega 3. Dobre przy odchudzaniu są zwłaszcza tłuste ryby, zawierające dużą ilość kwasów omega 3, takie jak tuńczyk, sardynka czy łosoś. Kwasy omega 3 nie odkładają się w komórkach tłuszczowych.
Drogocenne przyprawy
W naszej diecie nie może zabraknąć miejsca dla przypraw. Metabolizm przyspieszą zwłaszcza ostre przyprawy. Przykładowo w papryczce chilli występuje kapsaicyna, która poprawia metabolizm i pomaga w spalaniu tłuszczów. Trawienie wspomogą także przyprawy, które pobudzają wydzielanie kwasów w żołądku, czyli czosnek, imbir, oregano, majeranek czy bazylia.
Teina i kofeina na trawienie
Warto sięgnąć także po kawę i herbatę, które zawierają w sobie teinę i kofeinę. Napoje te przyspieszą trawienie. Poza tym zielona i czerwona herbata pomagają wchłaniać tłuszcz, a także zapobiegają jego wchłanianiu przed spożyciem pokarmu.
Nie oszczędzaj na wodzie
Koniecznie musimy pić dużo wody. Nawet najmniejsze odwodnienie powoduje spowolnienie przemiany materii, więc jeśli zależy nam na przyspieszeniu metabolizmu, regularnie musimy nawadniać organizm.
Konieczny ruch
Na metabolizm wpływ mają proporcje mięśni - jeśli mięśni jest więcej, przemiana materii przyspieszy, dlatego warto zadbać o masę mięśniową i nie bać się ćwiczeń fizycznych. Aktywność ruchowa dodatkowo pobudzi mięśnie. Same mięśnie cały czas zużywają energię - każdy kilogram mięśni spala 15 kalorii dziennie.
Pamiętajmy, że im więcej kilogramów, tym lepsza przemiana materii, ponieważ wzrost wagi zmusza organizm do cięższej pracy. Dlatego właśnie osobom otyłym na początku jest łatwiej zrzucić zbędne kilogramy. Gdy sama dieta już nie wystarcza do utraty wagi, sprawdzą się właśnie ćwiczenia fizyczne.
Sen i brak stresu
Kiedy żyjemy w ciągłym stresie, nasz organizm wytwarza kortyzol, który spowalnia przemianę materii i ułatwia magazynowanie się tłuszczów. Łatwo wówczas przybrać na wadze w okolicach brzucha i ramion. Ważne więc, by zachować równowagę psychiczną, potrafić się zrelaksować i dobrze wysypiać.
Anna Osuch
(anna.osuch@dlastudenta.pl)