Dania główne - Kulinaria

Jak zrobić leczo?

2017-07-26 10:07:07

Leczo jest węgierską potrawą, która podbiła podniebienia Polaków. Ta aromatyczna potrawa znana jest również w wielu innych krajach. Bogaty, pomidorowy smak, połączony z soczystym mięsem, aromatycznymi przyprawami i warzywami zdecydowanie jest połączeniem smaków, które się długo pamięta. Dlaczego leczo jest takie dobre? Jego sekret tkwi na pewno w samych tworzeniu tego kulinarnego dzieła. W końcu nie bez powodu leczo pokochał cały świat! Jak zrobić leczo? Wykonanie jest bardzo proste i nie wymaga wyjątkowych umiejętności kulinarnych. Ważne jest jednak to, aby zaopatrzyć się w dużą ilość papryki, bez której kuchnia węgierska nie istnieje.

leczo

Jak zrobić leczo?

Dużą cebulę kroimy na małe kawałki, podsmażamy na smalcu. Dodajemy łyżkę papryki słodkiej, łyżeczkę papryki wędzonej i wszystko razem mieszamy. Dużą paprykę czerwoną, cukinię i 30 dkg pieczarek kroimy na małe kawałki. Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka. Dodajemy puszkę pomidorów (ewentualnie świeże pomidory), kilka kulek ziela angielskiego, 2 liście laurowe, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy pokrojoną średnią laskę kiełbasy, 2 wyciśnięte ząbki czosnku i odrobinę natki pietruszki. Mieszamy i pozwalamy, aby całość spokojnie dusiła się przez około godzinę na wolnym ogniu.

Sposób na leczo

Kuchnia węgierska uwielbia paprykę! W przypadku leczo możemy pozwolić sobie na użycie naprawdę każdej odmiany tej przyprawy. Leczo świetnie smakuje z wędzoną papryką, słodką i odrobinę ostrej. Ważne jest również to, aby pozwolić potrawie na spokojne gotowanie, ponieważ im dłużej ją robimy, tym jest lepsza!

gol

fot. pixabay.com

Słowa kluczowe: przepis na leczo, węgierska potrawa, kuchnia węgierska, papryka słodka, ostre potrawy
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
Zobacz także
Jak zrobić idealny kotlet schabowy?
Jak zrobić idealny kotlet schabowy?

Kotlet schabowy to popularne danie, które podbiło serce Polaków.

Sposoby na tortillÄ™
Sposoby na tortillę

Z kurczakiem, mięsem mielonym, a może na słodko?

Jak zrobić gulasz?
Jak zrobić gulasz?

Gulasz to wyśmienite danie jednogarnkowe, które przygotujecie w kilka chwil.

Polecamy
Kurczak w leśnych grzybach
Kurczak w leśnych grzybach

To już ostatni dzwonek, aby skorzystać z bogactwa rodzimych lasów. Kończy się sezon grzybowy warto więc wprowadzić jesień w kuchenne progi przygotowując coś pysznego – kurczaka w leśnych grzybach.

Amerykański indyk z bakaliami
Amerykański indyk z bakaliami

Przedstawiamy przepis na pieczonego indyka, rodem ze Stanów.

Ostatnio czytane
Kurczak w leśnych grzybach
Kurczak w leśnych grzybach

To już ostatni dzwonek, aby skorzystać z bogactwa rodzimych lasów. Kończy się sezon grzybowy warto więc wprowadzić jesień w kuchenne progi przygotowując coś pysznego – kurczaka w leśnych grzybach.

Amerykański indyk z bakaliami
Amerykański indyk z bakaliami

Przedstawiamy przepis na pieczonego indyka, rodem ze Stanów.

Popularne
Gyros
Gyros

Przepis na przepyszny gyros. Jest prosty w przyrządzeniu i niesamowicie smaczny.

Puree
Puree

Na początek ziemniak. Jedli go już wszyscy, gdyż związany jest z naszą kuchnią jak bocian z polską łąką.

Polecamy