Kawa napojem bogów

A w sumie chodzi mi nie o zwykłą kawę rozpuszczalną, a nawet nie o mieloną, ale o kawę zbożową. Wyrabia się ją z wymieszanych w odpowiednich proporcjach, uprażonych i zmielonych nasion żyta i jęczmienia, z dodatkiem korzenia cykorii czy też buraków. Wzbogaca się ją czasem prażonymi figami, a nawet żołędziami i aromatycznymi przyprawami. Kawa zbożowa nie zawiera kofeiny więc można ją pić rano i wieczorem. Po filiżance tej kawki nie staniesz się też nadmiernie nerwowa. Jeżeli masz nadwrażliwy żołądek lub nadkwasotę, problemy ze śledzioną, wątrobą i nerkami powinnaś zastąpić normalną kawę zbożową. Kawa ta jest o wiele zdrowsza od zwykłej, gdyż zawiera w sobie:

- Żyto: bogate w witaminy B, A i E oraz w nienasycone kwasy tłuszczowe, dzięki nim mamy dobrą pamięć i dobry nastrój. Żyto zapobiega zaparciom, wzmacnia serce i chroni przed miażdżycą;
- Jęczmień: zawiera cenne witaminy i białka łagodzą stany zapalne przewodu pokarmowego. Natomiast napary z ziaren jęczmienia zwalczają infekcje układu oddechowego;
- Cykorie: działa jak lek, uspokaja nerwy;
- Buraki: które pomagają w utrzymaniu ciśnienia krwi w normie oraz w utracie zbędnych kilogramów. Łagodzą zaparcia i niektóre choroby jelit, żołądka i wątroby.

Kawę zbożową zaleca się ludziom otyłym, którzy muszą, bądź chcą schudnąć, gdyż przyspiesza metabolizm, poprawia trawienie i ma mało kalorii.

Paulina Trawińska

(dlastudentki@dlastudenta.pl)

---