Kotlety z jajek
2010-05-06 09:39:39Szybkie i pożywne danie jarskie w sam raz na wiosenno-letni obiad.
Składniki:
5 jajek
cebula średniej wielkości
2 suche kajzerki
szczypiorek
pół szklanki wody
pieprz, sól
bułka tarta
olej do smażenia
Przygotowanie:
Ugotować 4 jaja na twardo, obrać, zemleć z posiekaną cebulą. Dodać namoczone w wodzie i odsączone kajzerki. Do składników dodać surowe jajko i szczypiorek. Doprawić do smaku. Z masy uformować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju. Przed rozpoczęciem smażenia dobrze jest wstawić kotlety na kilkanaście minut do lodówki, co pomoże uniknąć problemów z ich rozpadaniem się na patelni.
Agnieszka Psyta
(agnieszka.psyta@dlastudenta.pl)