Dania główne - Kulinaria

Obiad prosto z Niemiec

2008-06-18 16:54:40
 Polacy zachwycają się chińskim kurczakiem, włoską pizzą czy tureckim kebabem. To już nie moda, a przyzwyczajenie, codzienność. Zajrzyjmy jednak do naszych bliższych sąsiadów - Niemców.

Pierwszą rzeczą, która przychodzi większości ludzi do głowy na myśl o kuchni niemieckiej, to tłusta golonka, biała kiełbasa i kapusta. Kuchnia niemiecka ma więc opinię bardzo pożywnej i kalorycznej. Nie do końca jest to prawdą. Oprócz tych tradycyjnych, nasi sąsiedzi serwują w swoich domach wyjątkowo smaczne i lekkie potrawy, które i my z łatwością możemy sami przygotować w naszych domach.

Na początek proponuję proste danie z dobrze znanych nam składników. Bazą potrawy będą ziemniaki i kurczak.

Oryginalna Kartoffelsalat - czyli sałatka ziemniaczana:
Składniki:
- 1 kg kartofli
- 1 cebula
- ciepły bulion
- drobno pokrojony szczypiorek
- oliwa (lub olej)
- ocet
- sól i pieprz

Przyrządzenie:
Z ciepłego bulionu, oleju, octu i drobno posiekanej cebuli przygotuj marynatę. Dodaj sól i pieprz. Kartofle ugotuj w mundurkach. Gdy będą miękkie, obierz ze skórki. Pokrój je w plastry lub w kostkę, wrzuć do marynaty. Najlepiej, jeśli w momencie łączenia kartofli z marynatą, wszystko będzie jeszcze ciepłe (kartofle lepiej „wciągną” marynatę). Na końcu dodaj szczypiorek, dobrze wymieszaj i odstaw, żeby się przegryzło. Niektórzy dodają do tych składników podsmażony boczek i przyprawy jak majeranek lub lubczyk.

Piersi kurczaka pod pierzynką porowo - śmietanową:
Składniki:
- 2-3 piersi z kurczaka
- 200 g słodkiej śmietanki
- żółtko
- 2 pory
- masło (do posmarowania formy)
- 2-3 łyżki francuskiej musztardy
- sól i pieprz

Przygotowanie:
Umyte piersi wysusz, przekrój na pół, posól i popieprz. Ułóż je w wysmarowanej masłem formie (lub prodiżu) tak, by się ze sobą nie stykały. Zapiekaj przez ok. 20-30 min w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie nieco je przestudź. Zmieszaj (zmiksuj) śmietankę, musztardę i żółtko. Umyj i drobno pokrój pora, dodaj do zmiksowanej masy śmietanowej. Przypraw solą i pieprzem i wylej na zapieczone piersi. Opcjonalnie możesz wszystko posypać podsmażonym i pokrojonym w drobną kostkę boczkiem. Całość zapiekaj 15 minut w temperaturze 220 stopni.

SMACZNEGO!

Sylwia Stodulska
(sylwia.stodulska@dlastudenta.pl)
Słowa kluczowe: przepisy kulinarne obiad prosto z niemiec ziemniaki kulinaria gotowanie
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
  • Sprawdzone! [0]
    Magda
    2017-06-12 12:34:42
    Dodali, dodali ! :) Wpadlam 2 dni temu sprawdzic i musze wam powiedziec, ze na pewno zajrzę tam jeszcze nie raz :D Dania z grilla to cos niesamowitego, czulam sie jak na grillu z rodzinką :)
  • jeszcze bardziej spoko ;) [0]
    maryśś
    2017-06-08 13:18:55
    No pewnie, ze smacznie :P A widzialam dzisiaj ze tez dodali nowe menu :) Sprawdz sobie jak chcesz :)
  • no faktycznie spoko [0]
    ewqq
    2017-05-30 12:22:51
    no i zabralam chlopaka, powiedzial ze bardzo fajnie i ze mozemy przyjezdzac czesciej :D a on nie lubi jezdzic z miasta cos zjesc, bo woli siedziec w Wawie :p Takze duzy plus :D
  • no faktycznie spoko [0]
    ewqq
    2017-05-30 12:22:51
    no i zabralam chlopaka, powiedzial ze bardzo fajnie i ze mozemy przyjezdzac czesciej :D a on nie lubi jezdzic z miasta cos zjesc, bo woli siedziec w Wawie :p Takze duzy plus :D
  • no faktycznie spoko [0]
    ewqq
    2017-05-30 12:22:49
    no i zabralam chlopaka, powiedzial ze bardzo fajnie i ze mozemy przyjezdzac czesciej :D a on nie lubi jezdzic z miasta cos zjesc, bo woli siedziec w Wawie :p Takze duzy plus :D
  • no faktycznie spoko [0]
    ewqq
    2017-05-30 12:22:49
    no i zabralam chlopaka, powiedzial ze bardzo fajnie i ze mozemy przyjezdzac czesciej :D a on nie lubi jezdzic z miasta cos zjesc, bo woli siedziec w Wawie :p Takze duzy plus :D
  • no faktycznie spoko [0]
    ewqq
    2017-05-30 12:22:47
    no i zabralam chlopaka, powiedzial ze bardzo fajnie i ze mozemy przyjezdzac czesciej :D a on nie lubi jezdzic z miasta cos zjesc, bo woli siedziec w Wawie :p Takze duzy plus :D
  • no faktycznie spoko [0]
    ewqq00iw1
    2017-05-30 12:22:46
    no i zabralam chlopaka, powiedzial ze bardzo fajnie i ze mozemy przyjezdzac czesciej :D a on nie lubi jezdzic z miasta cos zjesc, bo woli siedziec w Wawie :p Takze duzy plus :D
  • no faktycznie spoko [0]
    ewqq00iw1
    2017-05-30 12:22:46
    no i zabralam chlopaka, powiedzial ze bardzo fajnie i ze mozemy przyjezdzac czesciej :D a on nie lubi jezdzic z miasta cos zjesc, bo woli siedziec w Wawie :p Takze duzy plus :D
  • no faktycznie spoko [0]
    ewqq00iw1
    2017-05-30 12:22:46
    no i zabralam chlopaka, powiedzial ze bardzo fajnie i ze mozemy przyjezdzac czesciej :D a on nie lubi jezdzic z miasta cos zjesc, bo woli siedziec w Wawie :p Takze duzy plus :D
  • no faktycznie spoko [0]
    ewqq
    2017-05-30 12:22:46
    no i zabralam chlopaka, powiedzial ze bardzo fajnie i ze mozemy przyjezdzac czesciej :D a on nie lubi jezdzic z miasta cos zjesc, bo woli siedziec w Wawie :p Takze duzy plus :D
  • no faktycznie spoko [0]
    ewqq
    2017-05-30 12:22:46
    no i zabralam chlopaka, powiedzial ze bardzo fajnie i ze mozemy przyjezdzac czesciej :D a on nie lubi jezdzic z miasta cos zjesc, bo woli siedziec w Wawie :p Takze duzy plus :D
  • no faktycznie spoko [0]
    ewqq
    2017-05-30 12:22:46
    no i zabralam chlopaka, powiedzial ze bardzo fajnie i ze mozemy przyjezdzac czesciej :D a on nie lubi jezdzic z miasta cos zjesc, bo woli siedziec w Wawie :p Takze duzy plus :D
  • no faktycznie spoko [0]
    ewqq
    2017-05-30 12:22:45
    no i zabralam chlopaka, powiedzial ze bardzo fajnie i ze mozemy przyjezdzac czesciej :D a on nie lubi jezdzic z miasta cos zjesc, bo woli siedziec w Wawie :p Takze duzy plus :D
  • hmm [0]
    ostaoo
    2017-04-12 11:59:48
    kurcze tak wszyscy chwalą, że chyba sama się wezmę wybiorę :) albo zabiorę chłopaka ;)
  • Wow [0]
    marczi
    2017-03-23 14:28:42
    aż taki fan bigosu? wow... ja byłem w Domie Kresowym ale akurat bigosu nie jadlem bo wole w domu sobie zrobic, wolalem cos niekonwencjonalnego - wzialem sobie salatke kresowa. pierwsza klasa, swieze produkty i bardzo smaczna.
  • Tradycja [0]
    paghi
    2017-02-14 13:26:15
    Ja wolę postawić na tradycyjność i zjeść sobie jakiś bigosik z Domu Kresowego obok Warszawy albo coś :D
Zobacz także
dobra pizza
Czym charakteryzuje się dobra pizza? Sprawdź! Olsztyn

Dzięki swojej uniwersalności i możliwości dowolnego komponowania dodatków dobra pizza zawsze będzie nieco inna i nigdy się nie znudzi!

Dieta pudełkowa dla studenta
Dieta pudełkowa dla studenta - czy warto?

Jakie korzyści niesie za sobą catering dietetyczny? I najważniejsze: czy to dobra opcja na studencką kieszeń?

Wegańskie sushi
Szybki obiad dla studenta Warszawa

Zobacz, co dobrego możesz zjeść!

Polecamy
ciekawostki o pizzy
Ciekawostki o pizzy, których nie znałeś Katowice

Poznaj kilka ciekawych faktów op pizzy. Niektóre mogą być dla ciebie zaskoczeniem!

5 pomysłów na sushi w domu

Podpowiadamy, jak samodzielnie przygotować sushi w domu.

Ostatnio dodane
dobra pizza
Czym charakteryzuje się dobra pizza? Sprawdź! Olsztyn

Dzięki swojej uniwersalności i możliwości dowolnego komponowania dodatków dobra pizza zawsze będzie nieco inna i nigdy się nie znudzi!

Dieta pudełkowa dla studenta
Dieta pudełkowa dla studenta - czy warto?

Jakie korzyści niesie za sobą catering dietetyczny? I najważniejsze: czy to dobra opcja na studencką kieszeń?

Popularne
Dzień Kobiet - jak świętować ten dzień? - 5 pomysłÃłw
Dzień Kobiet - co robić w to święto? 5 pomysłów

Zobacz, jak spędzić Dzień Kobiet, aby w pełni go celebrować.

Dieta dla studentÃłw
Dieta dla studentów - jakie produkty wspierają pracę mózgu?

Wybierając odpowiednią żywność, możesz znacząco poprawić przyswajanie wiedzy.