Przepis na rozgrzewający rosół

Kiedy za oknem pogoda nie nastraja, a my jesteśmy przemarznięci, to warto nakarmić swój organizm czymś naprawdę rozgrzewającym. Idealną potrawą jest domowy rosół, który wzmocni organizm, nasyci i pomoże zwalczyć przeziębienie.

Przepis na rosół
W garnku umieść 1 ćwiartkę z kurczaka, 2 podudzia i kawałek mięsa wołowego. Wszystko zalej zimną wodą i zagotuj. Odlej wodę do zlewu i wlej czystą wodę delikatnie nad mięso. Dodaj 2 pokrojone marchewki, selera, pokrojoną cebulę i pora. Wszystko gotuj przez około 2 godziny na wolnym ogniu. Dodaj sól, pieprz i kurkume oraz odrobinę chilli. Zupę gotuj jeszcze przez godzinę.

Do rosołu idealnie pasuje makaron lub lane kluski. Możesz go również podać z puplecikami i pietruszką. Pamiętaj, żeby rosół podawać gorący! Mięso z rosołu możesz wykorzystać na farsz do pierogów, pasztecików lub zjeść z ziemniakami, albo kanapką.

gol

fot. pixabay.com