Z kulinarnego bloga - Kobieta

Trzy dania na szybkie przyjęcie

2015-07-23 12:32:02

Nie jesteś mistrzem patelni a ostatnie naleśniki jeszcze nie odkleiły się od sufitu. Kiedy robisz ciasto na pizzę to kształtem przypomina menisk wklęsły. Dzięki tym 3 przepisom wszyscy goście będą pod wrażeniem twojego kulinarnego kunsztu a Ty wcale się nie narobisz.


Babka jogrtowa


Składniki:

-225 g jogurtu naturalnego
-200 g drobnego cukru do wypieków
-150 ml oleju
-450 g mąki pszennej
-4 jajka
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-pół opakowania cukru waniliowego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Sposób przygotowania:

1. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać.

2. Jajka (w całości) i cukier ubić mikserem. Stopniowo wlewać olej, cały czas miksując. Dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia na zmianę z jogurtem, w trzech turach, wymieszać szpatułką.

3. Piec przez 50 - 60 minut w temperaturze 160ºC do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.


Sałatka brokułowa


Składniki:

- dwa mniejsze lub jeden duży kwiatek brokuła
- ok. 10-15 dag sera feta
- garść płatków migdałów
- sól, pieprz

Sposób przygotowania: 


1. Brokuły podzielić na małe różyczki odcinając je od łodygi. Wrzucić na wrzącą, osoloną wodę i blanszować ok. 2-3  minuty, w przypadku mrożonki - jeszcze krócej.

2. Wyjąć z wody łyżką cedzakową, przelać zimną wodą i ułożyć na talerzu do wystudzenia.

3. Migdały wrzuć na podgrzaną, teflonową patelnię i przytrzymać na ogniu do lekkiego zezłocenia.

4. Brokuły posypać fetą i migdałami.

 

Bruschetta

Składniki:

-1 bagietka
-3 drobno pokrojone pomidory, oczyszczone z pestek
-1 drobno posiekana cebula
-1 ząbek czosnku, posiekany
-0,5 łyżeczki suszonej bazylii
-0,5 łyżeczki suszonego oregano
-1 szczypta soli
-1 szczypta mielonego czarnego pieprzu
-225 g mozzarelli

Sposób przygotowania:

1. W małej misce dobrze wymieszać pomidory z cebulą, czosnkiem, bazylią, oregano, solą i pieprzem. Przykryć i wstawić do lodówki.

2. Nagrzać piekarnik do 190°C.

3. Pokroić bagietkę skośnie na 12 kromek. Ułożyć kromki na blasze do pieczenia i opiekać w piekarniku przez 5 minut, aż uzyskają złoty kolor. Zmniejszyć temperaturę do 120°C.

4. Ponakładać mieszankę pomidorową po równo na wszystkie tosty, a na wierzchu każdego położyć plasterek mozzarelli. Włożyć blachę z grzankami z powrotem do piekarnika i podpiekać, aż ser się roztopi i zacznie wtapiać się w pomidory, czyli około 2 minuty. Podawać zaraz po wyciągnięciu z piekarnika.

LZ

Słowa kluczowe: bruschetta, babka jogurtowa, brokuły, sałatka
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
Zobacz także
Czym zastÄ…pić sÃłl?
Czym zastąpić sól?

Są zamienniki soli, które idealnie sprawdzają się jako dodatek do potraw!

awo
Guacamole idealne

Poznaj przepis na przepyszną pastę z awokado!

Kuchenne triki, które ułatwią gotowanie!
Kuchenne triki, które ułatwią gotowanie!

Lifehacki do wykorzystania w kuchni.

Polecamy
Chce się wracać: kawiarnia pod flagą Etno Cafe
Chce się wracać: kawiarnia pod flagą Etno Cafe Wrocław

Okrąglak w sercu miasta funkcjonuje już od paru miesięcy przy DH Renoma.

Pasja. Carioca Snack Bar
Pasja. Carioca Snack Bar

To miejsce idealne jest do odwiedzenia właśnie wtedy, gdy pogoda zachęca do wyjścia na zewnątrz i odkrywania na kulinarnej mapie Krakowa nowości.

Ostatnio dodane
Czym zastÄ…pić sÃłl?
Czym zastąpić sól?

Są zamienniki soli, które idealnie sprawdzają się jako dodatek do potraw!

awo
Guacamole idealne

Poznaj przepis na przepyszną pastę z awokado!