Wyśmienita tarta dyniowa - szybki i tani przepis

Kiedy dni stają się coraz krótsze, za oknem pada deszcz, a zimny wiatr powraca do miasta z nową siłą, nie musimy poddawać się chandrze. Zacznijmy się cieszyć spokojem umysłu, bez względu na aurę za oknem. Poniżej znajdziecie niezwykle prosty przepis na słodką i aromatyczną tartę z dyni, która wraz z ciepłą pachnącą herbatą uzupełni wasz jesienny wieczór!

Składniki:

Ciasto:

200 g mąki przennej

100 g masła

6 łyżek zimnej wody

szczypta soli

Nadzienie:

500 g dyni

3 jajka

150 g cukru

1 łyżka skórki pomarańczowej

1/2 łyżeczlki mielonego imbiru

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

150 ml śmietanki

Sposób przygotowania:

Kroimy dynię na małe kawałki, wykładamy na blachę i wypiekamy w piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C. Upieczoną dynię wystudzić, obrać ze skórki i zmiksować blenderem do otrzymania puree.

Mąke, sól i masło zagnieść na jednąlitą masę, wlać wodę i wymieszać ciasto. Owinąć ciasto w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.

Ubić jajka z cukrem na sztywno, dodać puree dyniowe, skórke pomarańczową, mielony imbir, cynamon, gałkę muszkatołową i dobrze wymieszać.

Zimne ciasto wałkujemy na posypanym mąką blacie. Forme smarujemy masłem, przekładamy ciasto do formy, dociskamy do niej i usuwamy nadmiar ciasta. Wypiekamy ok. 10 minut w temperaturze 200°C, aż lekko się zarumieni. Wyciągamy z pieca.

Wylewamy masę dyniową na podpieczony spód i wypiekamy jeszcze 30-40 minut w temperaturze 180°C.

Kawałki ciasta można podawać polane syropem klonowym lub oprószone cukrem pudrem i cynamonem.

Zróbcie sobie relaksowy wieczór z dobrą herbatą, ukrojcie najlepszy kawałek tarty dyniowej i pod ciepłym kocem obejrzyjcie "Kiedy Harry poznał Sally".

Olga Makarova

Fot. pixabay.com

źródło: rmbr.food