Dlaczego warto jeść dynię?
2022-10-19 13:18:14Wraz z nadejściem jesieni przyszedł moment na sezonowe przekąski. Niekwestionowaną królową jesiennego menu oraz obowiązkowym atrybutem Halloween jest zdecydowanie dynia. Dlaczego warto ją spożywać i jakie dania można z niej zrobić?
Zobacz też: Dlaczego warto jeść śliwki?
Właściwości dyni
Jednym z argumentów przemawiających za regularnym spożywaniem dyni, są jej ogromne wartości odżywcze i lecznicze. To warzywo charakteryzuje się przede wszystkim bogactwem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, spośród których można wymienić, chociażby witaminę A, D, E i K. Ponadto jest doskonałym źródłem makro- i mikroskładników, w tym potasu, magnezu, fosforu, żelaza czy selenu. Jako jedna z dumnych reprezentantek warzyw pomarańczowych zawiera również cenny beta-karoten, który wzmacnia błony śluzowe organizmu oraz chroni płuca, żołądek i jelito grube przed nowotworami. Co więcej, przyczynia się on też do prawidłowego funkcjonowania wzroku, zwłaszcza po zmroku. Warto wspomnieć także o tym, że regularne spożywanie dyni powoduje znaczący spadek poziomu cholesterolu i glukozy we krwi. Zapobiega tym samym występowaniu cukrzycy oraz poprawia profil lipidowy.
Pomysły na dania z dyni
Ze względu na swój niepowtarzalny smak dynia znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Wiele osób sięga po nią chętnie zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, ponieważ doskonale sprawdza się m.in. jako rozgrzewająca zupa-krem czy też chrupiące frytki. Często wykorzystuje się ją również do przygotowania potraw na słodko. Takie pyszności, jak dyniowy sernik, tarta czy babeczki warto urozmaicić przyprawami korzennymi. Cynamon, gałka muszkatołowa oraz imbir nadadzą wypiekom wspaniałego aromatu. Nieco mniej popularnym, ale wciąż ciekawym rozwiązaniem może być wykorzystanie tego warzywa do produkcji pierogów lub przetworów. Dyniowe powidła wydają się świetnym dodatkiem do codziennych śniadań — dobrze będzie podawać je zarówno do zwykłych kanapek, jak i puszystych placuszków.
Do czego jeszcze można wykorzystać dynię?
Wspominając o dyni, nie można zapomnieć o tym, że genialnie sprawdza się ona jako dekoracja wnętrz. Trudno wyobrazić sobie strojenie pokoju lub mieszkania bez umieszczenia jej w zasięgu wzroku. Postawiona na stoliku lub parapecie w otoczeniu wrzosów, suszonych liści oraz kasztanów stworzy wyjątkowy, jesienny klimat. Dobrym rozwiązaniem może być również jej wydrążenie, odpowiednie zabezpieczenie i umieszczenie w niej doniczek z kwiatami. Oprócz tego dynia jest przecież nierozerwalnie powiązana ze świętem Halloween. Z tej okazji wiele osób przerabia ją na upiorne lampiony, rzeźbiąc w niej rozmaite wzory i kształty. Warto puścić przy tym wodze fantazji i stworzyć unikalny okaz, który zachwyci wszystkich bez wyjątku.
WG
fot. pixabay
Źródło: interia.pl, akademiadietetyki.pl, garneczki.pl