Dlaczego warto jeść marchewkę i co można z niej przygotować?

Marchew jest warzywem, które można spożywać od pierwszych miesięcy życia. Wiele osób ma je zawsze w swojej lodówce, ale nie każdy wie, jak dużo właściwości zdrowotnych posiada ten produkt. Jak się okazuje, ma zastosowanie również w kosmetyce. Dlaczego warto jeść marchewkę i jak ją przyrządzić?

Zobacz też: Kwasek cytrynowy - przydatne zastosowania.

Właściwości zdrowotne marchewki

Marchew jest przede wszystkim źródłem karotenoidów, czyli przeciwutleniacza, dzięki któremu warzywa są pomarańczowe, a ich częste spożywanie może wpłynąć na kolor naszej skóry. Jest to warzywo niskokaloryczne, co spodoba się osobom trzymającym dietę redukcyjną. Poza tym marchewki są źródłem witaminy A, która korzystnie wpływa na układ wzrokowy, C oraz wielu witamin z grupy B (m.in. kwasu foliowego), a także E i K. Dzięki beta-karotenowi nasza skóra osiąga prawidłowy koloryt. Zawarte w marchwi bakterie bifidus wspomagają florę jelitową, dzięki czemu wspierają pracę układu trawiennego. Jest to szczególnie ważna właściwość dla dzieci, ponieważ, spożywając marchewkę budują naturalną odporność.

Jak wykorzystać marchewkę?

Marchewka jest tanim i bardzo łatwo dostępnym produktem. Zachowuje najwięcej wartości odżywczych bez gotowania lub smażenia. Jest to warzywo, które na surowo może służyć jako prosta i szybka w przygotowaniu przekąska do szkoły lub pracy. Jeśli chcemy jednak poddać ją obróbce termicznej, warto zachować duże kawałki, ponieważ właśnie w nich zachowa się najwięcej witamin. Doskonałym pomysłem jest również wykonanie soku marchewkowego. Można do niego dodać także inne owoce, np. jabłka. Łatwa w przygotowaniu jest również zupa krem z marchewki, a samo warzywo świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek lub sosów.

Marchew jako kosmetyk

Marchew sprawdzi się nie tylko w kuchni. Z tego warzywa możemy przygotować nawilżającą maseczkę na twarz. Wystarczy zetrzeć produkt na małych oczkach, a następnie dodać do niego łyżkę oliwy z oliwek. Przygotowaną masę pozostawić na twarzy na 10-15 minut i zmyć. Skóra podziękuje także za stosowanie kuracji marchewkowej na niedoskonałości. Aby wykonać taki zabieg, należy wycisnąć sok z wcześniej startej marchwi i za pomocą wacika, przetrzeć nim delikatnie twarz i dekolt.

KD

fot. pexels.com/pl-pl/@markusspiske/

Źródło: zywienie.abczdrowie.pl