Różności - Kulinaria

Jabłko - owoc zero waste. 4 ciekawe sposoby na wykorzystanie skórek i gniazd nasiennych

2022-11-07 11:20:36

Po przyrządzeniu jesiennej szarlotki zostaje nam dużo skórek i gniazd nasiennych zazwyczaj trafiających do kosza. Szkoda, bo zawierają bardzo wiele cennych dla zdrowia składników odżywczych. Czasem wykorzystujemy obierki jako bazę do herbatek owocowych czy kompotu ale mają one kilka, mniej oczywistych zastosowań. Zobacz, ile możemy zyskać jedząc jabłka i żyjąc w duchu zero waste.

Zobacz też: Suplementy diety - argumenty za i przeciw.

Jabłko - owoc zero waste. 4 ciekawe sposoby na wykorzystanie skórek i gniazd nasiennych

Domowy ocet jabłkowy

Taki ocet doskonale sprawdza się w kuchni ale z powodzeniem możemy go wykorzystywać jako ekologiczny środek do sprzątania lub kosmetyk do pielęgnacji ciała. Skórki i gniazda nasienne jabłek wsypujemy do dużego szklanego słoika do wysokości ok. 2 cm od jego górnej krawędzi. Słoik napełniamy wodą, tak aby skórki i gniazda nasienne zostały całkowicie zakryte. Owocowe obierki obciążmy, np. talerzykiem, by cały czas były pokryte płynem. Słoik przykrywamy czystą ścierką lub gazą i zawiązujemy sznurkiem lub gumką. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Od czasu do czasu mieszamy drewnianą łyżką. Po około 30 dniach, gdy mikstura przestanie buzować i pojawi się kwaśny zapach, zlewamy otrzymany płyn, który przechowujemy w szklanych butelkach w lodówce.

Owocowe chipsy

Skórki, w bardzo prosty sposób, możemy wykorzystać do wykonania pysznej, domowej przekąski, bez porównania zdrowszej od popularnych chipsów ze sklepu. Przygotowanie jest naprawdę łatwe. Skórki mieszamy z odrobiną miodu i szczyptą cynamonu, wykładamy na blachę z papierem do pieczenia i umieszczamy w rozgrzanym do 200 stopni C piekarniku na około 25 minut. Chipsy będą gotowe, gdy staną się chrupiące i zarumienione.

Galaretka

Aby przyrządzić pyszny deser wystarczą gniazda nasienne i skórki z kilkunastu jabłek, woda, cukier i odrobina soku z cytryny. W dużym garnku umieszczamy gniazda nasienne i skórki. Dodajemy wodę (aż do przykrycia składników) i gotujemy do czasu, gdy gniazda zmiękną, a około połowa wody odparuje. Skórki i gniazda nasienne odcedzamy. Uzyskany płyn wlewamy z powrotem do garnka. Gotujemy na dużym ogniu często mieszając do czasu osiągnięcia konsystencji żelu. Galaretkę przelewamy do wysterylizowanych słoików. Pozostawiamy w słoikach po 2 cm wolnej przestrzeni. Szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy w garnku z wodą przez kilka minut.

Potpourri zapachowe

To rewelacyjny pomysł na naturalny zapach, idealną alternatywę dla drogich i nieestetycznych odświeżaczy powietrza, np. do szafy. Potpourri jest jadalne, więc mona również dodać trochę do herbaty. Wysuszamy skórki i kilka plasterków gniazd nasiennych jabłka. Dodajemy laskę cynamonu, wanilii, kilka plasterków imbiru i trochę goździków. Przechowujemy w szczelnym słoiku. Gdy chcemy uzyskać piękny zapach zalewamy mieszankę wrzątkiem. Potpourri to nie tylko naturalny, ładnie pachnący odświeżacz powietrza, ale również wspaniała dekoracja, dlatego warto urozmaicić kompozycję ciekawymi, kolorowymi dodatkami, np. kwiatami, szyszkami, czy orzechami i dumnie eksponować w domu.

Artykuł powstał w ramach kampanii "CuTE: Kultywowanie smaku Europy" prowadzonej w latach 2019-2021 przez FruitVegetablesEUROPE (EUCOFEL) – Europejskie Stowarzyszenie Handlu Owocami i Warzywami. Polskim partnerem projektu jest Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw (KZGPOiW).

ip

fot. pexels.com/pl-pl/@filirovska/

Słowa kluczowe: jabłka, pomysły, wykorzystanie jabłek
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
Zobacz także
Jabłko - owoc zero waste. 4 ciekawe sposoby na wykorzystanie skÃłrek i gniazd nasiennych
Jabłko - owoc zero waste. 4 ciekawe sposoby na wykorzystanie skórek i gniazd nasiennych

Zobacz, jak możesz wykorzystać jabłka w kuchni inaczej.

Dlaczego warto jeść banany
Z jakich powodów warto jeść banany?

Zobacz, dlaczego regularne jedzenie bananów dobrze wpływa na zdrowie.

Dlaczego warto jeść dynię
Dlaczego warto jeść dynię?

Sprawdź, jakie korzyści niesie ze sobą regularne spożywanie dyni.

Polecamy
kanapka Harley Quinn
Przepis na ukochaną kanapkę Harley Quinn z "Ptaków nocy" [WIDEO]

Na ekranie wyglądało pysznie. Zróbcie to sami w domu!

Zobacz rÃłÅźne formy podawania naleśnikÃłw!
Naleśniki - idealne danie na studencką kieszeń Kraków

Zobacz różne formy podawania naleśników!

Polecamy
Ostatnio dodane
Jabłko - owoc zero waste. 4 ciekawe sposoby na wykorzystanie skÃłrek i gniazd nasiennych
Jabłko - owoc zero waste. 4 ciekawe sposoby na wykorzystanie skórek i gniazd nasiennych

Zobacz, jak możesz wykorzystać jabłka w kuchni inaczej.

Dlaczego warto jeść banany
Z jakich powodów warto jeść banany?

Zobacz, dlaczego regularne jedzenie bananów dobrze wpływa na zdrowie.

Popularne
spalanie kalorii
Spalanie kalorii

Liczba spalonych kalorii w ciągu 1 godziny wysiłku fizycznego.

Krwawienie po stosunku
Krwawienie po stosunku

Szczęśliwa po stosunku, masz wrażenie jakbyś znajdowała się w raju. Chciałoby się krzyknąć: Chwilo trwaj! Nic nie sprowadzi cię szybciej na Ziemie, jak fakt, iż ...

72 h po...
72 h po...

Co zrobić w sytuacji, gdy odbyłaś stosunek bez zabezpieczenia i obawiasz się zajścia w niechcianą ciążę?