Lody domowe

Nieodłącznym, słodkim elementem lata są lody. Ten pyszny deser kojarzy nam się z ciepłą aurą, wakacjami i beztroskim dzieciństwem. Nic więc dziwnego, że miliony ludzi na całym świecie, niezależnie od wieku, pokochało ten słodki rarytas. Przepis na lody nie jest trudny, a ich własnoręczne wykonanie sprawi wam wiele frajdy. Jak zrobić lody, które pokochają wszyscy domownicy? Oto proste przepisy.

Domowe lody

Dlaczego domowe lody są takie dobre? Poniważ ich smak zdecydowanie różni się od tych sklepowych. Są dużo bardziej naturalne i naprawdę obłędnie smaczne. Głównym czynnikiem, który zachęca nas do sięgnięcia po lody domowe jest fakt, że nie zawierają one konserwantów i sztucznych dodatków. W ich tworzeniu ogranicza nas jedynia nasza fantazja, ponieważ domowe lody można przygotować naprawdę na wiele sposobów. Tym bardziej, jeśli mamy w zasięgu ręki sezonowe owoce i dodatki, które sprawią, że nie będziemy mogli przestać się nimi zajadać.

Przepis na lody waniliowe

W misce ucieramy ze sobą 6 żółtek i szklankę drobnego cukru. Masa powinna być gładka i delikatna. Następnie do wstawionej do gorącego garnka z wodą miski z utartymi żółtkami wlewamy około 400 ml wrzącego mleka (może być mleko roślinne). Całość dokładnie mieszamy, aż uzyskamy idealną konsystencję. Dodajemy odrobinę naturalnej wanilii i ponownie mieszamy. W drugiej miesce ubijamy 200 ml śmietanki 36%. Następnie łączymy ją z ubitymi jajkami i wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Możemy użyć specjalnej maszyny do lodów, ewentualnie robota kuchennego. Kiedy nasze lody będą już miały idealną konsystencję, masę przekładamy do pojemnika i mrozimy przez kilka godzin. Domowe lody będą gotowe do spożycia po około 3-4 godzinach.

Przepis na lody truskawkowe

Do wyżej przedstawionego przepisu dodajemy zmiksowany mus z truskawek, a następnie masę lodową mrozimy kilka godzin. Mus truskawkowy: 300 gram truskawek oczyścić z szypułek i zmiksować ze szklanką cukru i odrobiną soku z cytryny. Lody waniliowe wymieszane z musem truskawkowym to prosty przepis na pyszny owocowy deser, który zachwyci nie tylko dzieci, ale i dorosłych.

Przepis na lody czekoladowe

Do przepisu na lody waniliowe dodajemy 3 łyżki kakao i 1/2 tabliczki rozpuszczonej mlecznej czekolady. Wszystkie składniki mieszamy, aż powstanie gładka masa i mrozimy kilka godzin. Lody czekoladowe podajemy z bitą śmietaną i bakaliami.

gol

fot. pixabay.com