Makaronowe Halloween – zupa z dyni

Cukierek albo psikus? – to 31 października ulubiona zabawa najmłodszych. Dorośli także mogą przyjemnie spędzić ten wieczór. Jedną z ciekawszych propozycji będzie „halloweenowe gotowanie”. My spośród wielu opcji wybraliśmy zupę z dyni – zdrowa, pyszna i „strrrrrraszna”!

Składniki:
Makaron Międzybrodzki nitki - 1 paczka
dynia  - ok. 1 ½ kg
cebula -  2 średnie szt.
kapary z zalewy - 1 łyżka
płatki chilli  - ź  łyżeczki
olej - 3 łyżki
słodka śmietanka - 100ml
woda
sól do smaku

Wykonanie:
Makaron musimy ugotować w osolonej wodzie, a następnie zahartować w zimnej i odcedzić. Dynię i cebulę obieramy, kroimy w średnią kostkę i podsmaży na oleju na złoty kolor. Następnie podlewamy wodą, tak, żeby przykryła ona dynię, dodajemy płatki chilli, sól do smaku  i gotujemy do miękkości, uważając przy tym żeby dynia się nie rozgotowała. Połowę zupy miksujemy ze słodką śmietanką i łączymy z pozostałą częścią. Na koniec dodajemy kapary i gotujemy.  Podawać z makaronem nitki.

Smacznego!

ip