Paprykarz z ziemniakami

Składniki:

• 6 średnich ziemniaków
• 2 cebule
• Główka czosnku
• 4 pomidory
• 3 papryki mogą być w różnych barwach
• Sól, pieprz, słodka papryka w proszku, papryka ostra
• Pasta paprykowa
• Oliwa z oliwek
• ½ małej cukini

Wykonanie:

1. Warzywa umyj i obierz. Pokrój w grubą kostkę.
2. Cebulę zrumień na łyżce oliwy. Dodaj następnie warzywa i duś przez chwilę. Zalej szklanką wody.
3. Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie.
4. Warzywa dopraw do smaku. Dodaj 3 łyżki pasty paprykowej.
5. Ziemniaki pokrój w grube kawałki. Dodaj do warzyw.
6. Dokładnie, aczkolwiek delikatnie wymieszaj danie.
7. Podawaj na ciepło.

Magdalena Kubik
(magdalena.kubik@dlastudenta.pl)