Smoothie bowl - pomysły na śniadanie

Smoothie bowl, czyli miska wypełniona koktajlem oraz różnymi dodatkami, popularność zyskała dzięki użytkownikom Pinteresta oraz trendowi #foodporn. Nic dziwnego - w końcu jest pysznym, lekkim, a zarazem niezwykle pożywnym posiłkiem, który dostarcza naszemu organizmowi cennych składników odżywczych. Ponadto, dzięki niezliczonej ilości kombinacji łączenia produktów, smoothie bowl za każdym razem smakuje inaczej i skutecznie zastępuje nudne śniadania, przekąski czy posiłki po treningu.

Jak zrobić smoothie bowl?

Aby nasze smoothie bowl wyglądało równie apetycznie jak propozycje z Instagrama, a apetyczne dodatki nie zatonęły, musimy pamiętać, by umieszczać je w misce od najcięższych do najlżejszych. Przyrządzanie naszego dania zaczynamy więc od zblendowania ulubionych składników. Do koktajlu wykorzystujemy warzywa oraz owoce (również te mrożone) z wybraną bazą, na przykład z jogurtem naturalnym, mlekiem, a jeśli jesteśmy weganami - z napojem roślinnym.

Na tym etapie możemy także wzbogacić nasze smoothie w dodatkowe proteiny, które przyspieszają odbudowę i regenerację mięśni po treningu. Wystarczy, że dodamy do niego tofu lub masło orzechowe, a jogurt naturalny zamienimy na jogurt grecki bądź mleko sojowe. Jeśli z kolei zależy nam na zrobieniu jak najbardziej sycącego posiłku, możemy wzbogacić posiłek o płatki owsiane, jaglane, a także orkiszowe.

Po zmiksowaniu wszystkich składników, przelewamy smoothie do miski i dodajemy do niego pozostałe składniki. Jedynym ograniczeniem w fantazyjnym przyozdabianiu koktajlu jest nasza wyobraźnia. Możemy wykorzystać nasiona, orzechy, pestki dyni, bakalie, wiórki kokosowe oraz owoce (świeże i suszone). Od czasu do czasu nie zaszkodzi także sięgnąć po niekoniecznie zdrowe, ale równie smaczne dodatki, jak starta czekolada czy pokruszone ciasteczka.

Podczas uzupełniania zawartości miski osoby odchudzające się powinny pilnować, by nie przekroczyć wyznaczonej przez dietetyka ilości kalorii na dany posiłek. Pomocne w tym przypadku mogą okazać się internetowe kalkulatory, które zsumują wartość wszystkich składników użytych do przygotowania posiłku. 

Mocha - proteinowe smoothie bowl

Ten oryginalny przepis na smoothie bowl przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom kawy. Wykonanie jest proste, a przede wszystkim nie musimy mieć wielu składników, by zaskoczyć swoje podniebienie ciekawą kompozycją smaków. Aby je wykonać wystarczy zblendować:

• 1/4 świeżego lub zamrożonego awokado,
• 1 zamrożonego banana,
• 1/2 szklanki mrożonego kalafiora,
• 1 miarkę białka czekoladowego (można pominąć),
• 2 łyżki niesłodzonego kakao,
• 1 łyżeczkę rozpuszczonej kawy,
• 1/2 szklanki dobrze wstrząśniętego mleka kokosowego w puszce.

Do przyozdobienia smoothie wykorzystujemy plasterki banana, ziarenka kawy, płatki migdałowe i płatki kokosowe.

Grejpfrutowe smoothie bowl 

To świetny pomysł na śniadanie, bowiem dostarczy nam wielu witamin oraz zapewni energię na długie godziny. Przepis opiera się na letnich owocach z nutą orzeźwienia. Do przygotowania tego smoothie bowl potrzebujemy:

• 1 zamrożonego banana,
• 1/4 szklanki soku grejpfrutowego,
• 1/2 szklanki mrożonych truskawek,
• 4 kostki lodu.

Po zblendowaniu składników, koktajl przelewamy do miski i przyozdabiamy plasterkami banana, jeżynami, truskawkami, cząstkami grejpfruta oraz wiórkami kokosowymi.

Tęczowe smoothie bowl

Choć nie wyróżnia się na tle innych oryginalną kompozycją, to smoothie bowl jest przede wszystkim smaczne oraz ładnie się prezentuje. Podczas jego wykonywania można wykazać się małą inwencją twórczą i przyozdobić je w kreatywny sposób. Zanim jednak do tego przejdziemy, musimy zblendować składniki na koktajl, czyli:

• 1 średniego banana, 
• 200 g mrożonych borówek lub jagód,
• 260 ml mleka migdałowego,
• 1 łyżeczkę nasion chia. 

Na tak przygotowanej bazie układamy maliny, mango, winogrona i borówki. Inną możliwością są truskawki, pomarańcze, kiwi oraz jagody. Dlaczego akurat takie kombinacje? Jak sama nazwa mówi, nasze smoothie bowl jest tęczowe, a więc potrzebujemy dodatków w kolorach: czerwonym, zielonym, pomarańczowym i niebieskim/fioletowym. Aby podkreślić efekt możemy wykorzystać startą czekoladę i wiórki kokosowe.

DD

fot. pexels.com

źródło: whatmollymade.com, pinterest.com, frugalmomeh.com, wallflowerkitchen.com