Różności - Kulinaria

Wegetariańskie potrawy świąteczne - co przygotować na Boże Narodzenie?

2019-12-10 11:15:09

Święta to dla każdego wegetarianina czas odpowiadania na pytania "co ty jesz, jak nie jesz mięsa?", "wiesz, że człowiek musi jeść mięso?", "kiedy ci się znudzi ten wegetarianizm?". Czas tłumaczenia przed rodziną swojej diety oraz proszenia się, żeby nie musieć jeść tylko barszczu z uszkami i przegryzać go chlebem z masłem. Dla dziadków to moment szoku i załączenie trybu "na pewno musisz coś zjeść!". Taka już wegetariańska rzeczywistość. Jednak spokojnie, wcale nie musi tak być! Poznaj ciekawe pomysły na bezmięsne święta!

jedzenie wegetariańskieWegetariańskie pierwsze dania

Przede wszystkim barszcz – danie obowiązkowe na każdym wigilijnym stole. Również uszka z grzybami. Pamiętajmy jednak, żeby nie zawierały olejów zwierzęcych – jeżeli kupujemy gotowe. Podobnie pierogi. Warto czytać skład na opakowaniach! Można też pokusić się o ulepienie domowych pierogów z kapustą i grzybami, wtedy możemy być spokojni co do zawartości takich dań. Oczywiste i obligatoryjne nie tylko dla wegetarian.

Inne bezmięsne zupy

"Jak to rosół bez mięsa? To nie rosół!". A jednak. Na kolejne dni świąt warto zrobić bulion warzywny. Do tego wystarczy ugotować dużą porcję warzyw (można również zrobić go z upieczonych warzyw) i dobrze przyprawić.  Istotą każdego rosołu warzywnego jest jego długie gotowanie na małym ogniu! Istnieje możliwość zamrożenia gotowego wywaru na przyszłość, jeżeli wyjdzie go za dużo. Taki bulion jest idealny jako baza do innych zup – na przykład grzybowej, lecz sam w sobie sprawdzi się jako rosół.

Ryba wegetariańska

Pomysł brzmi ciekawie. Najlepiej smakuje tzw. wegetariańska ryba po grecku.  Zrobiona jest z kotlecików sojowych i glonów, więc nie traci tego charakterystycznego rybnego zapachu. Można również zrobić ją z tofu, alg morskich i różnych warzyw. Warto dobrze zorientować się w przepisach na te potrawy, ponieważ są ciekawym zamiennikiem karpia, a do tego są naprawdę smaczne!

Wegetariańskie świąteczne dania

Z resztek kapusty można przygotować paszteciki z ciasta francuskiego, nadadzą się również do różnego rodzaju lasagne. Jeżeli ktoś preferuje bardziej "klasyczne" dania, musi zrobić wegetariański bigos, pasztet z marchwi i soczewicy, ale również różnego rodzaju warzywne zapiekanki. Popularny jest również seler po grecku, pasztety i inne. Obowiązkowo trzeba podać pieczone ziemniaki i oczywiście pierniczki!

Zobacz również: Świąteczne tradycje w niektórych zakątkach Europy>>

ZK

fot. Pexels.com

Słowa kluczowe: 2019, potrawy bez mięsa, wege, jedzenie, gotowanie, pieczenie, wege
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
Zobacz także
durian
Durian z żytniówką, czyli śmiertelnie niebezpieczne połączenie

Dowiedz się więcej na temat zabójczej mieszanki, której znajomość wyceniono na 20 tysięcy złotych!

Przepisy wielkanocne, które świetnie sprawdzą się w kuchni

Przekonaj się, jak szybko przygotować coś świątecznego i zachwycić swoich bliskich!

kanapka Harley Quinn
Przepis na ukochaną kanapkę Harley Quinn z "Ptaków nocy" [WIDEO]

Na ekranie wyglądało pysznie. Zróbcie to sami w domu!

Polecamy
Ostatnie smaki lata - kokosanki
Ostatnie smaki lata - kokosanki

Czy wiecie, że palma kokosowa nazywana jest "drzewem, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia"?

Zdrowe przekąski na przyjęcie
Zdrowe przekąski na przyjęcie

W krótkim czasie można przygotować zdrowe i bardzo efektowne przekąski, cieszące oko wyglądem, smakiem i oryginalnością.

Ostatnio dodane
durian
Durian z żytniówką, czyli śmiertelnie niebezpieczne połączenie

Dowiedz się więcej na temat zabójczej mieszanki, której znajomość wyceniono na 20 tysięcy złotych!

Przepisy wielkanocne, które świetnie sprawdzą się w kuchni

Przekonaj się, jak szybko przygotować coś świątecznego i zachwycić swoich bliskich!

Konkurs Ziaja