Zupy - Kulinaria

Zupa kalafiorowa podbijana śmietaną

2009-09-17 13:48:45

Składniki:
- Kalafior
- 2 marchewki
- Pietruszka
- Natka pietruszki
- 5 ziemniaków
- Śmietana
- Mąka
- Sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
- 2 łyżki oliwy

Wykonanie:
1. Nastawiamy 2 litry wody. Warzywa obieramy i myjemy. Ucieramy na tarce marchewki i pietruszkę. Ziemniaki kroimy w grubą kostkę.
2. Dodajemy do wody.
3. Po 15 minutach dodajemy umyte koszyczki kalafiora.
4. Przyprawiamy. Dodajemy oliwę.
5. Podbijamy zupę wymieszaną mąką ze śmietaną. W tym celu dodajemy 2 łyżki mąki i 3 łyżki śmietany do naczynia, energicznie mieszamy, następnie solimy i wlewamy chochelkę zupy, hartując śmietanę. Przez sitko rozprowadzamy śmietanę do zupy. Mieszamy.
6. Podajemy z bułką wrocławską lub z lanymi kluskami.

Magdalena Kubik
(magdalena.kubik@dlastudenta.pl)

Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
  • zupka [0]
    crazy_mary
    2009-09-17 19:40:54
    Moja kalafiorowa jest z makaronikiem a warzywka kroję a nie ścieram:-) Ale polecam, bo pychotka:-)
Zobacz także
Bardzo prosta w wykonaniu, a zarazem przepyszna i idealna na święta zupa śledziowa.
Niespotykane potrawy - przepis na zupę śledziową

Bardzo prosta w wykonaniu, a zarazem przepyszna i idealna na święta, zupa śledziowa.

Zupa z botwiny
Zupa z botwiny

Botwinka to jedna z najsmaczniejszych, wiosennych zup.

Zupa ramen - przepis
Zupa ramen - przepis

Jak zrobić ramen? Oto przepis na pyszną japońską zupę!

Polecamy
Bardzo prosta w wykonaniu, a zarazem przepyszna i idealna na święta zupa śledziowa.
Niespotykane potrawy - przepis na zupę śledziową

Bardzo prosta w wykonaniu, a zarazem przepyszna i idealna na święta, zupa śledziowa.

Ostatnio dodane
Bardzo prosta w wykonaniu, a zarazem przepyszna i idealna na święta zupa śledziowa.
Niespotykane potrawy - przepis na zupę śledziową

Bardzo prosta w wykonaniu, a zarazem przepyszna i idealna na święta, zupa śledziowa.

Zupa z botwiny
Zupa z botwiny

Botwinka to jedna z najsmaczniejszych, wiosennych zup.

Popularne
Dzień Kobiet - jak świętować ten dzień? - 5 pomysłÃłw
Dzień Kobiet - co robić w to święto? 5 pomysłów

Zobacz, jak spędzić Dzień Kobiet, aby w pełni go celebrować.

Dieta dla studentÃłw
Dieta dla studentów - jakie produkty wspierają pracę mózgu?

Wybierając odpowiednią żywność, możesz znacząco poprawić przyswajanie wiedzy.