Dania główne - Kulinaria

Kluski śląskie z mięsem i sosem podgrzybkowym

2013-01-08 12:20:46

Brak pomysłu na obiad? Znane doskonale na Śląsku - i nie tylko - ziemniaczane kule, nadziewane po brzegi doskonale doprawionym, wołowo-wieprzowym mięsem w aromatycznym, pysznym sosie podgrzybkowym to doskonały pomysł na oryginalny obiad, który zachwyci każdego.
    
Kluski śląskie, pyzy, knedle, kopytka, szpecle, hałuski, bukty… polska „kluskowa” różnorodność regionalna może przyprawić o ból głowy, a mnogość różnorakich przepisów i nazw już niejedno towarzystwo sprowokowała do emocjonującej wymiany zdań. Pozostawmy jednak na boku dywagacje, czy ziemniaczana kluska z nadzieniem jest polska, niemiecka, czeska czy po prostu śląska, a także ile i jakich ziemniaków oraz mąki trzeba użyć do jej przygotowania.  Idealną recepturę wymyślono już bowiem za nas.

Potrzebować będziemy:
- 1 op. Klusek śląskich z mięsem JAWO
- wybrana surówka (np. z czerwonej kapusty lub marchwi)

Składniki sosu:
- 20- 30 g podgrzybków suszonych
- śmietana 30% 75 ml
- wywar jarzynowy 300 ml
- mąka 100g
- masło  40g
- mała cebula
- olej 50 ml
- sól
- pieprz

Przygotowanie sosu:

Do ok. 300 ml. Wody dodać rozdrobnioną włoszczyznę i ugotować wywar jarzynowy. Do wywaru dodać szczyptę soli do smaku. Świeże grzyby oczyścić i rozdrobnić. Cebulę pokroić w kostkę. Na oleju podsmażyć grzyby z cebulą. Następnie połączyć z wywarem jarzynowym i gotować ok. 10 min. Z mąki i masła zrobić zasmażkę i zabielić słodką śmietaną. Ugotowane kluski polać sosem. Smacznego!

www.jawo.pl

Słowa kluczowe: kluski śląskie z sosem podgrzybkowym przepis pomysł na obiad
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
Zobacz także
Jak zrobić mielone?
Jak zrobić mielone?

Chcesz zrobić kotlety mielone? Oto prosty i smaczny przepis!

Sałatka jarzynowa - przepis
Sałatka jarzynowa - przepis

Sałatka jarzynowa to idealne danie na świąteczny stół.

Jakie pikle wybrać do burgera? Zobacz
Jakie pikle wybrać do burgera? Zobacz Bydgoszcz

Sprawdź, jak wybrać odpowiednie pikle.

Polecamy
Wigilijny barszcz z uszkami
Wigilijny barszcz z uszkami

Nie mając wystarczająco dużo czasu na przygotowanie wigilijnych potraw, jak na przykład uszka, można posłużyć się produktami gotowymi. Kilka chwil warto poświęcić natomiast na własnoręczne przygotowanie aromatycznego barszczu czerwonego.

Kotlety z jajek
Kotlety z jajek

Szybkie i pożywne danie jarskie w sam raz na wiosenno-letni obiad.

Ostatnio dodane
Jak zrobić mielone?
Jak zrobić mielone?

Chcesz zrobić kotlety mielone? Oto prosty i smaczny przepis!

Sałatka jarzynowa - przepis
Sałatka jarzynowa - przepis

Sałatka jarzynowa to idealne danie na świąteczny stół.

Kupony i kody rabatowe
GaleriaŁucznik.pl
Galeria Łucznik W ofercie GaleriaŁucznik.pl: maszyny do szycia, maszyny do szycia tradycyjne, maszyny do szycia elektroniczne. Dodatkowe akcesoria takie jak overlocki, cały zestaw narzędzi i dodatków oraz przybory do szycia ręcznego. Dodatkowo na GaleriaŁucznik.pl znajdziesz Sprzęt AGD.