Panierowany seler
2009-02-24 15:02:47- duży seler
- mąka
- jajko
- bułka tarta
- olej
Sos:
- jogurt grecki
- czerwona papryka
- sól, pieprz, estragon
Przygotowanie:
1. Seler kroimy na plastry grubości ok. 1 cm i wrzucamy do wrzątku. Gotujemy ok. 5 minut.
2. Wyjmujemy i studzimy. Otaczamy kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
3. Smażymy na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron, aż panierka ładnie się zarumieni.
4. Z podanych składników przygotowujemy sos (paprykę trzemy na tarce lub kroimy w drobną kosteczkę).
5. Usmażony seler polewamy sosem i podajemy.
Monika Grzesica
(monika.grzesica@dlastudenta.pl)