Przepis na pączki, idealne na tłusty czwartek!
2017-02-23 08:26:04
Tłusty czwartek to zdecydowanie najsłodszy dzień w roku. Diety i ograniczenia w tym dniu po prostu znikają, a my oddajemy się szaleństwu pochłaniania smakołyków. W tym oczywiście pączków. Można je kupić w sklepie, w cukierni, jednak o wiele lepiej jest zrobić je samemu. A przepis wcale nie jest taki trudny. Zobaczcie sami!
W misce mieszamy szklankę ciepłego mleka i 50g drożdży, dodajemy łyżkę cukru i łyżkę mąki. Całość zostawiamy w ciepłym miejscu na 30 minut. W drugiej misce mieszamy ze sobą 4 żółtka, jedno całe jajko, 4 łyżki bardzo drobnego cukru. Kolejnym krokiem jest wymieszanie ze sobą pół kilograma mąki pszennej oraz szczypty soli. Następnie dodajemy zaprawę drożdżową oraz jajka. Z takiej masy wyrabiamy ciasto. Na koniec dodajemy 2 łyżki roztopionego masła oraz 2 łyżki spirytusu. Z gotowego ciasta formujemy małe kulki, które odstawiamy na około 20 minut. Po tym czasie pączki smażymy, najlepiej na smalcu przez około 2 minuty z każdej strony. Po usmażeniu pączki odsączamy i nadziewamy marmoladą.
gol
fot. pixabay.com
