Surówki i sałatki - Kulinaria

Pyszne i oryginalne sałatki wiosenne [PRZEPISY]

2015-03-05 15:01:58

Pyszne i zdrowe sałatki wiosenne powstają głównie z warzyw i owoców. Są zdrowe i wzbogacają naszą dietę o cenne składniki i witaminy. Dobrze skomponowana sałatka jest także źródłem makro i mikroelementów oraz innych substancji, które poprawiają działanie naszego organizmu.

Dzięki sałatce nasz posiłek staje się nie tylko bardziej kolorowy, ale także smaczniejszy i bardziej sycący. Podczas tworzenia pysznej, wiosennej sałatki, ważny jest dobór odpowiednich składników. Będzie to idealna, lekka przekąska, wprost na cieplejszą pogodę, ale i wyśmienity posiłek z rodziną i przyjaciółmi.

Ostatnio sporą popularnością cieszą się sałatki warstwowe. Dodatkowo w naszym sałatkowym menu pojawiają się także owoce morza. Możecie łączyć składniki tak, aby wasze kolorowe danie było nie tylko smaczne, ale i zaskakujące. Jeśli nie macie pomysłu na wiosenną wersję waszej sałatki, koniecznie poznajcie nasze propozycje!

PRZEPISY NA PYSZNE WIOSENNE SAŁATKI

Sałatka wiosenna z granatem

Potrzebujesz

1 główka sałaty lodowej
1 granat
1 kulka mozzarelli
2 pomidory
1 ogórek świeży
80 gramów szynki prosciutto

Do sosu
1 łyżka oleju z pestek moreli
1 sos grecki lub francuski
2 łyżki zimnej wody
sól do smaku

Przygotowanie

Sałatę i pozostałe warzywa myjemy, sałatę rwiemy na kawałki, przekładamy do salaterki, pomidora i ogórka kroimy w kosteczkę, następnie osączamy mozzarellę, dodajemy do sałaty. Wszystkie składniki mieszany, na wierzchu układamy szynkę prosciutto, wcześniej zwiniętą w ruloniki. Całość posypujemy ziarenkami granatu. Składniki sosu mieszamy ze sobą, polewamy naszą sałatkę. Doprawiamy solą do smaku.

Sałatka warstwowa z sosem limonkowo-jogurtowym

Potrzebujesz
1/4 sałaty lodowej
1 mała cykoria radicchio
3 garści roszponki
1/2 pomidora

Do sosu
1 jogurt naturalny ok. 180 gramów
2 ząbki czosnku
po 1/2 łyżki tymianku, oregano, ziół prowansalskich, bazylii, pieprzu kolorowego i soli
skórka otarta z 1/3 limonki
kilka kropel soku z limonki

Przygotowanie

Sałatę myjemy, suszymy, dzielismy na części. Pomidora myjemy, kroimy w kosteczkę. Następnie przygotowujemy sos - jogurt łączymy z czosnkiem wcześniej przepuszczonym przez praskę oraz ze wszystkimi przyprawami i ziołami wraz ze skórką limonki. Dodajemy kilka kropel limonki. Wszystko mieszamy. Na sam spód salaterki wylewamy odrobinę sosu, a następnie, naprzemiennie, układamy składniki do naszej sałatki warstwami. Na samym końcu układamy pomidora i zalewamy resztą sosu.

Wiosenna sałatka z czarnymi oliwkami i serem feta

Potrzebujesz
1 sałata lodowa
1 opakowanie czarnych oliwek
rzodzkiewki
ser feta
sos koperkowo-ziołowy

Przygotowanie
Umyj warzywa, następnie pokrój je w cienkie plasty. Wrzuć do salaterki. Osącz czarne oliwki z zalewy, dodaj do sałatki. Wymieszaj, następnie rozkrusz ser feta i także dodaj do swojej potrawy. Całość wymieszaj, polej sosem do sałatek (możesz kupić go w każdym sklepie).

Sałatka z rukolą

Potrzebujesz
rukola
pomidorki koktajlowe ok. 200 gramów
4 łyżki oliwy
1 sałaty radicchio
1 łyżeczka musztardy z ziarnami gorczycy
2 łyżki ocetu z białego wina
4 łżeczki wiórków parmezanu

Przygotowanie
Sałatę radicchio i rukolę pokrój, pomidorki podziel na połówki. Następnie wymieszaj musztardę z octem i cukrem, dodaj oliwy i dokładnie połącz. Przygotowanym sosem polej sałatkę, całość posyp wiórkami parmezanu.

Wiosenna sałatka z rzodkiewką, tymiankiem i jajkiem

Potrzebujesz
5 liści zielonej sałaty
4 rzodkiewki
4 kuleczki mozzarelli
jajko na twardo
szczypiorek
świeży tymianek

Sos

jogurt naturalny
kilka gałązek świeżego tymianku
odrobina suszonej bazylii, oregano
łyżeczka oliwy z oliwek
ząbek czosnku
sól
pieprz

Przygotowanie
Przygotuj sos - do jogurtu naturalnego wrzuć starty czosnek, oliwę, zioła, sół i pieprz. Wszystko wymieszaj i odstaw na godzinę do lodówki. Sos przegryzie się i będzie smaczniejszy. Następnie umyj liście sałaty, włóż je do miseczki, dodaj przekrojone na pół rzodkiewki oraz kulki mozzarelli. Następnie dodaj wcześniej ugotowane na twardo jajko, pokrój je na ćwiartki. Wszystko posyp szczypiorkiem i listkami tymiankiem. Polej sosem.

Gotowe!

Ewa Wieczorska

Słowa kluczowe: Pyszne i oryginalne sałatki wiosenne, przepisy, sałatki, sałatki warzywne, sałatki owocowe
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
Warto przeczytać
Sałatka ze szparagami
Sałatka ze szparagami

Najlepiej na lunch sprawdzają się sałatki i zupy, a także wszelkiego rodzaju zdrowe przekąski. Smaczna sałatka ze szparagami to świetny pomysł na posiłek w pracy.

7 sposobów na obranie i pokrojenie cebuli. Będziesz płakać ze śmiechu [WIDEO]
7 sposobów na obranie i pokrojenie cebuli. Będziesz płakać ze śmiechu [WIDEO]

Są ludzie, którzy potrafią w pomysłowy sposób "załatwić" cebulę raz dwa! I to w niezwykle zabawny sposób!

Zobacz także
7 sposobów na obranie i pokrojenie cebuli. Będziesz płakać ze śmiechu [WIDEO]
7 sposobów na obranie i pokrojenie cebuli. Będziesz płakać ze śmiechu [WIDEO]

Są ludzie, którzy potrafią w pomysłowy sposób "załatwić" cebulę raz dwa! I to w niezwykle zabawny sposób!

Smaczne i zdrowe pomysły na kolację
Smaczne i zdrowe pomysły na kolację

Kolacja nie musi być nudna. Zobacz co możesz przyrządzić, żeby zjeść smacznie i zdrowo

Pyszne i oryginalne sałatki wiosenne [PRZEPISY]
Pyszne i oryginalne sałatki wiosenne [PRZEPISY]

Dzięki sałatce nasz posiłek staje się nie tylko bardziej kolorowy, ale także smaczniejszy i bardziej sycący. Czas na wiosenną odsłonę tego pysznego dania!

Ostatnio czytane
Sałatka ze szparagami
Sałatka ze szparagami

Najlepiej na lunch sprawdzają się sałatki i zupy, a także wszelkiego rodzaju zdrowe przekąski. Smaczna sałatka ze szparagami to świetny pomysł na posiłek w pracy.

7 sposobów na obranie i pokrojenie cebuli. Będziesz płakać ze śmiechu [WIDEO]
7 sposobów na obranie i pokrojenie cebuli. Będziesz płakać ze śmiechu [WIDEO]

Są ludzie, którzy potrafią w pomysłowy sposób "załatwić" cebulę raz dwa! I to w niezwykle zabawny sposób!

Popularne
Sałatka z kurczakiem
Sałatka z kurczakiem

Oryginalna ale nieskomplikowana sałatka

Sałatka z makaronem chińskim
Sałatka z makaronem chińskim

Makaron z zupek chińskich zalewamy wrzątkiem. Po spulchnieniu odcedzamy.

Konkurs Ziaja