Brokułowe spaghetti

Składniki:
- makaron typu spaghetti
- 2 filety z kurczaka lub indyka
- cebula czerwona
- papryka czerwona
- brokuł
- bulion drobiowy
- przyprawy: papryka słodka, pieprz ziołowy
- mąka (łyżka czubata)
- śmietana kwaśna (dwie łyżki stołowe)
- szczypiorek

Przygotowanie:
1. Na jednej patelni usmażyć zmielone filety przyprawione papryką słodką i pieprzem ziołowym (mogą być też pokrojone w drobne kawałeczki).
2. Na drugiej usmażyć czerwoną cebulę i paprykę posiekaną w drobne kawałki.
3. W garnku zrobić bulion i podgotować różyczki brokuł na pół twardo.
4. Podsmażone mięso podsypać mąką i dodać śmietanki.
5. Poczekać do zagotowania, następnie wszystko delikatnie wymieszać razem na jednej patelni (mięso, cebulę, paprykę i brokuły).
6. Dolej około szklankę bulionu, w którym gotowały się brokuły. Dokładnie wymieszać.
7. Podawać z makaronem ugotowanym al dente i posiekanym szczypiorkiem.

Alicja Kielan
(alicja.kielan@dlastudenta.pl)

---