Zupy - Kulinaria

Chłodnik dla ochłody

2015-08-07 13:15:03

Kiedy na zewnątrz temperatura sięga 30 stopni, a przysłowiowy żar leje się z nieba, gorąca zupa nie jest mile widziana na naszych stołach. Idealnym kompromisem będzie chłodnik, który jest świetnym rozwiązaniem podczas upałów.

Chłodnik po litewsku


Bardzo popularny w Polsce. Podstawą tej zupy jest ugotowana botwina, którą miesza się ze zsiadłym mlekiem, kefirem, lub śmietaną. Można użyć również maślanki, bądź w wersji bardziej light, jogurtu naturalnego. Dodatkami, bez których chłodnik ten nie może się obejść jest zdecydowanie koper, surowe ogórki i szczaw. W wielu przepisach występują szyjki rakowe. Smakosze tego dania bardzo często dodają również ugotowane jajko.

Smakowite gazpacho


Gazpacho pochodzi z Hiszpanii, dokładnie z Andaluzji. Zupa ta nie wymaga gotowania i podawana jest na zimno. Jej skład jest dość niecodzienny, ponieważ oprócz takich dodatków jak warzywa,ocet, oliwa, składnikiej gazpacho są rozmoknięte kawałki chleba. Najbardziej popularną odmianą tej zupy jest ta wywodząca się właśnie z Andaluzji. Podstawą jej przygotowania są dojrzałe pomidory, ogórki, papryka, ocet, oliwa i chleb.

Bułgarski tarator


Ta bułgarska odmiana chłodnika przypomina nieco mizerię, ponieważ głównym składnikiem są ogórki. Bazą tej zupy jest jogurt, ocet, woda i koperek. Dodajemy do niej również czosnek i oliwę. Możemy użyć również zsiadłego mleka i orzechy. Tarator przygotowuje się w mgnieniu oka. Wystarczy wszystkie składniki pokroić i wymieszać ze sobą.

gol

fot. pixabay.com

Słowa kluczowe: zupa, chłodnik, upał, lato, warzywa, fit
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
Zobacz także
Bardzo prosta w wykonaniu, a zarazem przepyszna i idealna na święta zupa śledziowa.
Niespotykane potrawy - przepis na zupę śledziową

Bardzo prosta w wykonaniu, a zarazem przepyszna i idealna na święta, zupa śledziowa.

Zupa z botwiny
Zupa z botwiny

Botwinka to jedna z najsmaczniejszych, wiosennych zup.

Zupa ramen - przepis
Zupa ramen - przepis

Jak zrobić ramen? Oto przepis na pyszną japońską zupę!

Polecamy
Bardzo prosta w wykonaniu, a zarazem przepyszna i idealna na święta zupa śledziowa.
Niespotykane potrawy - przepis na zupę śledziową

Bardzo prosta w wykonaniu, a zarazem przepyszna i idealna na święta, zupa śledziowa.

Ostatnio dodane
Bardzo prosta w wykonaniu, a zarazem przepyszna i idealna na święta zupa śledziowa.
Niespotykane potrawy - przepis na zupę śledziową

Bardzo prosta w wykonaniu, a zarazem przepyszna i idealna na święta, zupa śledziowa.

Zupa z botwiny
Zupa z botwiny

Botwinka to jedna z najsmaczniejszych, wiosennych zup.