Z kulinarnego bloga - Kobieta

Świeże zioła, które pasują do pizzy

2023-12-06 11:37:18

Pizza od samego początku swojego istnienia była serwowana w towarzystwie ziół, a dokładniej świeżych lub suszonych mieszanek sporządzonych na bazie roślin o znanych i cenionych właściwościach. Tak jest również dzisiaj – listki świeżej bazylii lub rukoli często pojawiają się na słynnym placku i podkreślają smak dania. Sprawdź, jakie świeże zioła najlepiej pasują do pizzy!

zioła do pizzyŚwieża bazylia

Bazylia pojawiła się na pizzy w autorskim przepisie neapolitańskiego restauratora Rafaele Esposito, który w swoim lokalu gościł królową Małgorzatę Sabaudzką. To właśnie dla niej przygotował pizzę w narodowych barwach Włoch. Mozzarella symbolizowała biel, sos z soczystych pomidorów czerwień, natomiast zieleń występowała pod postacią świeżej, aromatycznej bazylii. Tak powstała klasyczna pizza margherita, która znajduje się w menu każdej współczesnej pizzerii, choć nie wszędzie jeden ze składników stanowi świeża bazylia. Sprawdź ofertę Domino's Pizza na stronie https://www.dominospizza.pl/

Bazylia to jednoroczna roślina o charakterystycznym, mocnym aromacie. Ma orzeźwiający smak, który pasuje zarówno do pizzy mięsnej, jak i wegetariańskiej. Świeże listki bazylii doskonale komponują się z sosem pomidorowym i różnymi rodzajami sera. W tej formie zioło należy dodać do pizzy już po upieczeniu. Suszona bazylia z kolei to doskonały dodatek do sosu pomidorowego.

Świeża rukola

Równie ostrym i wyrazistym smakiem charakteryzuje się rukola. To kolejna roślina, którą w formie świeżych listków możesz dodać do wielu rodzajów popularnego dania. Podłużne listki doskonale sprawdzą się w pizzy z kurczakiem lub zestawem warzyw w greckim stylu (pomidory, oliwki itp.). Oprócz walorów smakowych rukola ma wiele prozdrowotnych właściwości, m.in.:

  • ma dużą ilość błonnika pokarmowego, który poprawia trawienie i zapewnia uczucie sytości na dłuższy czas;
  • wykazuje działanie przeciwnowotworowe dzięki zawartym w niej przeciwutleniaczom (antyoksydantom), które bronią organizm przed różnego rodzaju drobnoustrojami;
  • wysoka zawartość żelaza pomaga zapobiegać anemii. 

Świeża roszponka

Na pizzach serowych lub mięsnych mogą znaleźć się także świeże liście roszponki. Roślina ta występuje na terenie całej Polski, jednak dopiero w ubiegłym stuleciu zaczęto ją uprawiać. Nie ma specjalnych wymagań glebowych ani klimatycznych, dlatego możesz hodować ją w ogródku lub w doniczce, by korzystać z jej walorów smakowych i prozdrowotnych, kiedy tylko chcesz!

W porównaniu z rukolą czy bazylią roszponka ma dużo łagodniejszy smak, jednak w niczym nie ustępuje im pod względem wartości prozdrowotnych. Liście tej rośliny zawierają betakaroten, czyli substancję, która wspomaga prawidłowe funkcjonowanie wzroku i wspiera leczenie łuszczycy. 

Świeże oregano

Oregano ma intensywny i nieco gorzkawy smak, dlatego powinno pojawiać się na pizzy w umiarkowanej ilości. Wystarczy kilka listków świeżego zioła, by podkreślić i nieco „przełamać” łagodny smak klasycznej margherity czy pizzy serowej. Roślina ta również ma korzystny wpływ na zdrowie – m.in. wspomaga produkcję soków żołądkowych, zapobiega wzdęciom, zwalcza zgagę i przynosi ulgę przy bólach żołądkowych.

Artykuł Partnera

fot. Pexels

Słowa kluczowe: dominospizza.pl, jakie zioła do pizzy, przyprawy do pizzy
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
Zobacz także
święta w duchu zero waste
Święta zero waste - jak nie marnować składników i pieniędzy?

Jak planować, szykować i gotować, by potem nie marnować?

przyprawy do pizzy
Świeże zioła, które pasują do pizzy

Sprawdź, jakie świeże zioła najlepiej pasują do pizzy!

dietetyka
Gdzie studiować dietetykę?

Sprawdź, które studia na kierunku Dietetyka oferują najlepsze warunki swoim słuchaczom.

Polecamy
Łapsy paluszki solone
Sylwestrowa noc z Łapsami - przekąski idealne na imprezę

Smaczne i chrupiące przegryzki będą idealnym dopełnieniem sylwestrowej nocy.

Polecamy
Ostatnio dodane
święta w duchu zero waste
Święta zero waste - jak nie marnować składników i pieniędzy?

Jak planować, szykować i gotować, by potem nie marnować?

przyprawy do pizzy
Świeże zioła, które pasują do pizzy

Sprawdź, jakie świeże zioła najlepiej pasują do pizzy!