Melon - witaminowa zagadka

Przy temacie melonów zawsze powraca pytanie - bliżej im do warzyw czy do owoców? Ich pochodzenie nie jest jasne. Łączy je pokrewieństwo zarówno z ogórkami jak i arbuzami.

W 90% melony składają się z wody, co nie oznacza, że są ubogie w składniki odżywcze. Stanowią skarbnicę beta karotenu, potasu, magnezu, miedzi, witamin: A, C, z grupy B oraz błonnika, a więc - oprócz efektu schłodzenia i orzeźwienia - świetnie wpływają na nasz organizm. 

Melony regulują ciśnienie krwi, zmniejszają ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe, zapobiegają miażdżycy, poprawiają nastrój, ułatwiają zasypianie, wspomagają detoksykację organizmu oraz jego odkwaszanie, i usuwanie nadmiaru wody. Szczególnie powinny zainteresować się nimi kobiety, bowiem wzmacniają włosy oraz paznokcie, a także pozwalają na dłużej zachować opaleniznę. 

Owoce wykorzystywane są jako składnik sałatek lub dodatek do mięs. Sprawdzą się w deserach i przekąskach z szynką parmeńską.

fot. pixabay.com

źródło: odzywianie.info.pl